科技與生活科獲獎消息

本中心科技與生活科學生在2024/25年度「心繫家國」中華飲食文化周暨學生廚藝大賽中表現優異！來自天主教新民書院2C班的馮泳妍、葉恩廷及蹇孟瑤同學，經過初賽激烈競逐，成功晉身12強決賽，並榮獲「優異獎」。本次比賽共有41所學校（45隊）參與，主題為「中國八大菜系」。

三位同學選擇以「川菜」為設計概念，精心製作了一道既傳統又富創意的菜式——「魚香絲韻慶竹林」，充分展現川菜的獨特風味與文化特色。

 

廚藝大賽優異獎：

 

 

 

 

   

 

此外，本中心於一月份舉辦的「心繫家國」中華飲食文化周活動亦獲得佳績！今年的主題同樣為「中國八大菜系」，活動內容豐富多元，並榮獲「中華飲食文化周傑出表現獎」。

活動展板詳細介紹八大菜系的特色及代表菜式，並設有「八大名菜對對碰」互動遊戲，讓學生在輕鬆有趣的氛圍中加深對中國飲食文化的認識與興趣。在本科學習方面，學生親自製作廣東菜「煎釀三寶」及中國傳統節日食品「笑口棗」，透過實踐不僅提升烹飪技巧，更深化對中國飲食文化的理解，並鼓勵將所學應用於日常生活之中。

本中心將繼續為學生提供更多學習與實踐機會，讓他們在科技與生活科領域中發揮所長，傳承與發展中華飲食文化！

 

中華飲食文化周傑出表現獎：